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Saint-Jacques en sashimi avec sauce soja

Le simple est souvent le meilleur, comme vous pouvez le voir dans cette recette. Ici, vous tranchez du saumon cru en fines lamelles et le servez avec une sauce soja maison à côté. Toutes nos recettes proviennent de godfisk.no

Photo : Conseil Norvégien des Produits de la Mer

  • Temps de préparation : 20 min
  • Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

Vinaigrette

Mode d'emploi

  • Coupez le saumon en fines tranches.
  • Hachez finement l'ail, le gingembre, le piment et la coriandre.
  • Pressez le jus de citron vert, et mettez-le dans un bol avec la sauce soja et l'huile de sésame.
  • Mélangez l'ail, le gingembre, le piment et la coriandre dans la sauce.
  • Servez les tranches de sashimi avec la sauce soja dans un bol à côté.

Conseil :Cette sauce soja peut aussi servir d'accompagnement pour le nigiri et le maki sushi.

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Une brève introduction sur le type de recettes que l'on peut trouver ici.

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