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Ragoût de cabillaud aux tomates

Ce ragoût, inspiré du bacalao, est facile à préparer. Avec de bons ingrédients, c'est un véritable luxe dans une assiette. Essayez cette recette avec du cabillaud, des pommes de terre, de l'oignon, de l'ail et des tomates la prochaine fois ! Tous nos recettes proviennent de godfisk.no

Photo : Godfisk.no

  • Temps de préparation : 30 min
  • Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

Servir avec

Mode d'emploi

  • Coupez le cabillaud en lanières.
  • Épluchez et coupez les pommes de terre en quartiers.
  • Coupez l'oignon en fines quartiers, le poivron en lanières et hachez l'ail.
  • Faites bouillir des tomates en conserve avec de l'ail, de la purée de tomates, de l'huile d'olive et du piment de Cayenne.
  • Ajoutez les pommes de terre, l'oignon et le poivron, puis laissez mijoter pendant environ 10 minutes.
  • Incorporez le cabillaud et laissez mijoter 3-4 minutes.
  • Ajoutez les olives et assaisonnez avec du sel et une pincée de piment de Cayenne.
  • Servez le ragoût de cabillaud bien chaud, accompagné de pain.

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