Sauté de nori au wok avec du poisson du pacifique et des nouilles de riz

Mode d'emploi

• Faire cuire les nouilles de riz selon les instructions sur l'emballage.
• Couper le poisson en morceaux de 3 cm de côté et saupoudrer de sel.
• Laver et nettoyer les oignons verts, puis les couper en morceaux de 3 cm.
• Pelez et hachez finement l'ail.
• Laver, éplucher et râper le gingembre.
• Chauffer l'huile dans un wok et ajouter le poisson, l'ail et le gingembre. Faire revenir le poisson environ 1 minute de chaque côté.
• Ajouter la pâte de curry, la sauce soja, le bouillon de poisson et l'eau. Porter à ébullition.
• Incorporer ensuite les nouilles cuites et les oignons verts, puis laisser mijoter quelques minutes.
• Servir le wok avec des feuilles de coriandre fraîches par-dessus.

Conseil :Le plat peut également être préparé dans une poêle ordinaire avec un peu de rebord ou dans une casserole à la place du wok.