Wok med uer og risnudler

Fremgangsmåte

• Kok risnudlene etter anvisningen på pakken.
• Skjær fisken i biter, 3 cm store og dryss over salt.
• Vask og rens vårløk, og skjær i biter på 3 cm.
• Rens og finhakk hvitløk.
• Vask, rens og riv ingefær.
• Varm olje i en wokpanne og tilsett fisk, hvitløk og ingefær. Surr fisken ca. 1 minutt på hver side.
• Ha i curry paste, soyasaus, fiskebuljong og vann. Kok opp.
• Tilsett deretter kokte nudler og vårløk, og la det småkoke et par minutter.
• Server woken med friske korianderblader drysset over.

Tips: Retten kan lages i en vanlig stekepanne med litt høy kant eller en gryte i stedet for wokpanne.