Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Bakt laksefilet med potet- og grønnsaksalat
Forside : Oppskrifter : Bakt laksefilet med potet- og grønnsaksalat

Bakt laksefilet med potet- og grønnsaksalat

Hel bakt laks trenger ikke å være tidkrevende. Denne oppskriften er både god og enkel, og servert med potet- og grønnsaksalat blir det litt av et festmåltid. Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Synøve Dreyer

  • Tidsbruk: 40 min
  • Vanskelighetsgrad: Middels

Ingredienser

Sennepsvinaigrette

Potet- og grønnsaksalat

Fremgangsmåte

  • Sett stekeovnen på 150 °C.
  • Dryss salt og sukker på laksefileten, og la den ligge i 15 minutter.
  • Gni laksen inn med olivenolje, legg i en langpanne med skinnsiden ned og stek den i stekeovnen i ca. 12 minutter.

Potet- og grønnsaksalat

  • Del blomkål i buketter, og skjær gulrot i skiver.
  • Skjær sukkererter, potet og vårløk i to.
  • Kok grønnsakene møre i vann, og hell av kokevannet.

Sennepsvinaigrette

  • Pisk sammen alle ingrediensene til sennepsvinaigretten og smak til med pepper.
  • Vend grønnsakene inn i vinaigretten.
  • Server ovnsbakt laks med potet- og grønnsaksalaten ved siden av. 

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Skreimølje med en vri

Skreimølje med lever og rogn er en tradisjonsrett i Norge. I denne oppskriften lager du spinat, saltkokte poteter og…

Tidsbruk: 60 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Krabbeburger med pesto og røstipotet

Burger er en fin og smakfull måte å servere sjømat på. I denne oppskriften er burgeren laget av krabbe og servert…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Sennepssild med løyrom

Sennepssild er en klassiker som passer utmerket på et koldtbord. I denne oppskriften tilsettes både løyrom og urter…

Tidsbruk: 120 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Sprø fiskepinner

Oppskriften som gir deg skikkelig enkle og gode hjemmelagde fiskepinner. Sprø utenpå og saftig inni, bedre blir det…

Tidsbruk: 25-45 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift