Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Fiskegrateng uten egg
Forside : Oppskrifter : Fiskegrateng uten egg

Fiskegrateng uten egg

Fiskegrateng er en klassiker på norske middagsbord. Dette er en allergivennlig oppskrift som inneholder verken egg, skalldyr eller nøtter. Middagen passer godt sammen med råkost og poteter.  Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Silje Feiring

  • Tidsbruk: 35 min
  • Vanskelighetsgrad: Lett

Ingredienser

Tilbehør

Fremgangsmåte

  • Sett stekeovnen på 200 °C.
  • Skjær torsk i biter på ca. 5 cm.
  • Trekk fisken i lettsaltet vann i 3 minutter.
  • Vask, rens og skrell gulrot og purre.
  • Riv gulrot på det groveste på et rivjern, og skjær purre i tynne skiver.
  • Varm flytende margarin i en kasserolle, tilsett hvetemel og rør godt.
  • Spe på med lettmelk, litt om gangen, og la sausen koke i noen minutter. 
  • Smak til med muskat, salt og pepper.
  • Ha torsk, gulrot og purre i sausen og bland forsiktig sammen.
  • Tilsett bakepulver.
  • Hell gratengen over i en smurt, ildfast form og dryss over griljermel.
  • Stek fiskegratengen i stekeovnen i ca. 20 minutter.
  • Server fiskegrateng med råkost og kokte poteter.

Tips: Fiskegrateng kan lages av all type hvitfisk, både rå og kokt. Bruk gjerne rester fra dagen før. Hvis du bruker kokt fisk vil steketiden være noe kortere. Kokt makaroni eller grønnsaker kan erstatte litt av fiskemengden.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Ovnsbakt sei i mirakelsaus

En asiatiskinspirert mirakelsaus med soya, lime og honning gir den milde, ovnsbakte hvite fisken et enkelt og smakfullt…

Tidsbruk: 20-30 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Reke og mangosalat

Denne rekesalaten med mango og koriander passer perfekt som en enkel hverdagsmiddag, eller hvis du skal ha gjester og…

Tidsbruk: 10-15 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

One pot sei – alt i en gryte

På utkikk etter en enkel og rimelig fiskemiddag? Denne retten er kjapp å lage, gir lite oppvask og er utviklet av…

Tidsbruk: 20-30 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Fiskeburger med smaker fra Thailand

Kristoffer Tvilde, også kjent som krisslovesfood, sin vri på klassisk, kjapp fiskeburger som møter Thailand. Denne…

Tidsbruk: 10-20 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift