Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Fritert ishavsrøye med rødbetesalat
Forside : Oppskrifter : Fritert ishavsrøye med rødbetesalat

Fritert ishavsrøye med rødbetesalat

Fritert fisk med en god dipp passer godt både som forrett og som tapas. Her er en oppskrift med fritert ishavsrøye som serveres med rødbetesalat og sitronbåter. Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Norwegian Seafood Council

  • Tidsbruk: 30 min
  • Vanskelighetsgrad: Middels

Ingredienser

Rødbetesalat

Server med

Fremgangsmåte

  • Skyll ishavsrøyefileten i kaldt vann, tørk med tørkepapir og skjær i stykker på ca. 5 cm.
  • Pisk egg lett sammen i en skål, og bland sammen hvetemel, salt og pepper på en tallerken.
  • Vend fiskestykkene først i melblandingen, deretter i pisket egg og til slutt i griljermel.
  • Varm opp olje til 180 °C, bruk gjerne frityrkoker, og friter fiskestykkene gylne, ca. 2 minutter.
  • Ta stykkene ut og legg dem på tørkepapir.

Rødbetesalat

  • Kok rødbeter møre, skrell dem og riv grovt på et rivjern.
  • Grovhakk kapers og hvitløk.
  • Rør sammen majones og yoghurt, og smak til med salt og pepper.
  • Tilsett rødbeter, kapers og hvitløk i dressingen og bland forsiktig sammen.
  • Server fritert ishavsrøye med rødbetesalat og sitronbåter.

Tips: Dersom du ikke har termometer så kan du se om oljen er varm nok med å putte skaftet av en tresleiv ned i oljen. Om det bruser rundt den er oljen varm nok.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Marinert matjessild med kokossalsa

Matjessild er et godt valg på grillen. I denne oppskriften er den marinert i bland annet limesaft, hvitløk og chili,…

Tidsbruk: 45 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Stekt sild med salat

Stekt sild i salat er lett og veldig godt. I en panzanellasalat av løk, tomater, basilikum og olivenolje passer den…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Kamskjell med urtesalat

Denne oppskriften på råmarinerte kamskjell er en enkel og spennende måte å tilberede kamskjell på. Med urtesalat…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Mac and fish

En enkel og varmende fiskegrateng, med litt nye ingredienser og smaker. Kan fort bli en ny familie-favoritt! Servert…

Tidsbruk: 20-40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift