Grillet ørret med avokadosalsa og lune linser

• 700 g ørretfilet, uten skinn og bein
• 1 ss salt, grovt
• 1 ss olivenolje
• 1 ts pepper

Avokadosalsa

• 1 stk avokado
• 1 stk tomat
• 1 stk rødløk
• 1 fedd hvitløk
• 0.5 stk chili, rød
• 1 stk lime
• 1 ss olivenolje
• salt og pepper

Server med

• 300 g linser, røde
• 1 ss olivenolje
• 4 ss kruspersille, frisk
• 2 ss basilikum, frisk
• 1 stk sitron
• 1 ts salt
• 0.5 ts pepper