Kongekrabbe med lime og chili

Fremgangsmåte

• Del kongekrabbebeinene først i 5 cm lange biter, og deretter på langs.
• Finhakk chili, hvitløk og ingefær.
• Varm litt rapsolje i en stekepanne, tilsett kongekrabbe med kjøttsiden ned, chili, hvitløk og ingefær, og stek i ca. 30 sekunder mens du rører.
• Tilsett hakkede tomater, sweet chilisaus og soyasaus, og kok opp.
• Press over saften av lime og smak til sausen.
• Server med koriander drysset over.

Tips: Dersom du bruker kokt kongekrabbe så skal den bare vendes raskt i chiliblandingen.