Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Lakseburger med hjemmelaget sitronmajones
Forside : Oppskrifter : Lakseburger med hjemmelaget sitronmajones

Lakseburger med hjemmelaget sitronmajones

Med hjemmelaget burgerbrød og sitronmajones blir lakseburgeren ekstra god og saftig. Burger av laks er et sunt og friskt alternativ til middagen. Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Astrid Hals

  • Tidsbruk: 50 min
  • Vanskelighetsgrad: Middels

Ingredienser

Majones

Burgerbrød

Fremgangsmåte

  • Sett stekeovnen på 220 °C.
  • Finhakk laksefileten og bladpersille, og bland sammen med salt og pepper.
  • Form en flat lakseburger pr. porsjon og stek dem på middels varme i margarin i 2-3 minutter på hver side.

Burgerbrød

  • Rør ut gjæren i lunkent vann, og bland sammen med hvetemel, olivenolje og salt.
  • Elt deigen godt og la heve til dobbel størrelse. Deigen skal være litt fuktig.
  • Del deigen i jevnstore emner, og bak ut til små flate emner.
  • Legg på et stekebrett med bakepapir, pensle med melk og dryss med sesamfrø.
  • Hev til dobbel størrelse og stek dem i i stekeovnen i ca. 10 minutter.

Majones

  • Bland eggeplomme og sennep.
  • Tilsett olivenolje forsiktig under kraftig pisking. Hvis majonesen blir for tykk, kan du tilsette litt vann.
  • Smak til med sitronsaft, salt og pepper.
  • Server lakseburgerne i lune burgerbrød med sitronmajones, agurk og salat.

Tips: Du kan også kjøpe ferdig sitronmajones og burgerbrød i butikken.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Wok med kveite

Wok og sjømat er en god kombinasjon. Kveite passer godt i woken siden det er en fast og fin fisk. Bruk de grønnsakene…

Tidsbruk: 40-220 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

«Saba sando» – Makrellsandwich på japansk vis

Makrellen har blitt japanernes sunne svar på pølse i brød. Når sulten gnager, stikker japanerne gjerne innom en…

Tidsbruk: 20-30 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Erling Braut Haalands sushi

Prøv deg på Erling Braut Haalands hjemmelagde sushi. Det er enklere enn du tror og hyggelig å lage sammen. Dette er…

Tidsbruk: 60 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Maki sushi

Det er enkelt å lage maki sushi selv, sikkert enklere enn du tror! Denne oppskriften bruker laks, men her kan du…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift