Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Marinert torsk med dampet gulrot og nøttesmør
Forside : Oppskrifter : Marinert torsk med dampet gulrot og nøttesmør

Marinert torsk med dampet gulrot og nøttesmør

En smakfull middag trenger ikke ta så lang tid å lage. Denne oppskriften passer godt når du vil imponere gjester. Kanskje passer den i en tre-retters middag? Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Godfisk.no

  • Tidsbruk: 45 min
  • Vanskelighetsgrad: Middels

Ingredienser

Gulrøtter

Beurre noir - (svart smør)

Server med

Fremgangsmåte

  • Sett stekeovnen på 180 °C.
  • Skjær torskefileten i serveringsstykker.
  • Lag saltlake ved å røre salt ut i kaldt vann, og la torskestykkene trekke i laken i 10 minutter.
  • Ta stykkene opp av laken, tørk godt med tørkepapir og legg i en smurt ildfast form.
  • Finhakk chili, hvitløk, ingefær og gressløk, og bland sammen med olivenolje.
  • Ha marinaden over fisken og la marinere i 10 minutter.
  • Stek fisken i stekeovnen til den er gjennomstekt, ca. 10 minutter.

Gulrøtter

  • Skrell gulrot og skjær i små staver på 3 x 1 cm.
  • Ha dem i en kasserolle sammen med salt, sukker og smør, og hell på vann så det nesten dekker gulrøttene.
  • Legg på lokk og damp i ca. 4 minutter til gulrotstavene er knapt møre.

Nøttesmør

  • Brun smør sakte til det er nøttebrunt og sil gjennom en finmasket sil.
  • Bland inn soyasaus og smak til med saften av lime.
  • Server torsken med gulrøtter, nøttesmør og kokte poteter.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Marinert matjessild med kokossalsa

Matjessild er et godt valg på grillen. I denne oppskriften er den marinert i bland annet limesaft, hvitløk og chili,…

Tidsbruk: 45 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Stekt sild med salat

Stekt sild i salat er lett og veldig godt. I en panzanellasalat av løk, tomater, basilikum og olivenolje passer den…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Kamskjell med urtesalat

Denne oppskriften på råmarinerte kamskjell er en enkel og spennende måte å tilberede kamskjell på. Med urtesalat…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Mac and fish

En enkel og varmende fiskegrateng, med litt nye ingredienser og smaker. Kan fort bli en ny familie-favoritt! Servert…

Tidsbruk: 20-40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift