Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Panert seifilet med grønn potetsalat
Forside : Oppskrifter : Panert seifilet med grønn potetsalat

Panert seifilet med grønn potetsalat

Seifilet er en klassiker på middagsbordet, og det er ikke uten grunn. Det er en lettvint, rask og sunn middag. I denne oppskriften panerer du seien og gir den en smak av persille. En ny vri! Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Kristin&Vibeke

  • Tidsbruk: 40 min
  • Vanskelighetsgrad: Middels

Ingredienser

Potetsalat

Fremgangsmåte

  • Skjær sei i serveringsstykker, drypp over sitronsaft, og dryss med salt og pepper.
  • Pisk sammen egg og matfløte i en bolle, og rør inn finhakket persille.
  • Bland sammen revet parmesanost og griljermel i en annen bolle.
  • Vend først seistykkene i hvetemel, deretter i blandingen av egg og matfløte, og til slutt i blandingen av parmesanost og griljermel.
  • Stek seien gyllenbrun i olje ved høy varme i 2-3 minutter på hver side.

Potetsalat

  • Kok potet, avkjøl og skjær i skiver, og skjær cherrytomat i båter.
  • Rist pinjekjerner på tørr stekepanne og riv ruccolasalat grovt.
  • Kjør pinjekjerner, ruccolasalat, hvitløk, hvitvinseddik og olivenolje til en grov saus i en foodprosessor eller med en stavmikser.
  • Smak til med salt og pepper.
  • Bland potetskiver og kapers forsiktig inn i sausen.
  • Server panert sei med potetsalat. Dryss gjerne litt revet parmesan over.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Krabbekaker

Disse krabbekakene kan du servere som forrett eller tapas, og smaker aller best når de er nystekte. Dette er en…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Kveite med chorizosalsa

Kveite med chorizosalsa er en rett som passer til både hverdag og fest! En skikkelig fest-rett som vil imponere.

Tidsbruk: 20-50 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Mac and fish

En enkel og varmende fiskegrateng, med litt nye ingredienser og smaker. Kan fort bli en ny familie-favoritt! Servert…

Tidsbruk: 20-40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Hjemmelagde seikarbonader

Disse hjemmelagde fiskekakene av sei, også kalt seikarbonader eller seikaker, er en enkel og god middag som hele…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift