Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Paprikasalat med laks
Forside : Oppskrifter : Paprikasalat med laks

Paprikasalat med laks

Tapas kan serveres på mange måter og må ikke være på brød. Denne oppskriften viser hvordan man kan variere tapasbordet ved å bruke små porsjonsskåler til servering. Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Norwegian Seafood Council

  • Tidsbruk: 25 min
  • Vanskelighetsgrad: Lett

Ingredienser

Paprikasalat

Dressing

Fremgangsmåte

  • Sett stekeovnen på 200 °C.
  • Pensle laksefileten med olje og dryss over salt og pepper. Del laksen i jevnstore biter.
  • Legg dem på en stekebrett med bakepapir og stek i stekeovnen i ca. 5 minutter.

Paprikasalat

  • Del paprika i to på langs og ta ut frøene.
  • Smør dem inn med litt rapsolje, legg dem på stekebrett og sett dem i stekeovnen under grill.
  • Ta dem ut når skinnet har fått svarte flekker, pakk dem lett inn i aluminiumsfolie og avkjøl i noen minutter.
  • Riv av skinnet og skjær paprika i strimler.
  • Skjær oliven i skiver, del tomatene i to, ta ut kjernene og skjær dem i strimler.
  • Bland sammen paprika, oliven og tomat.

Dressing

  • Finhakk hvitløk og bland den med olivenolje og sitronsaft.
  • Smak til med salt.
  • Fordel dressingen over paprikasalaten og bland godt sammen.
  • Fordel paprikasalat i porsjonsskåler og legg over laks. Pynt gjerne med friske urter om du har.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Reke og mangosalat

Denne rekesalaten med mango og koriander passer perfekt som en enkel hverdagsmiddag, eller hvis du skal ha gjester og…

Tidsbruk: 10-15 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Ovnsbakt sei i mirakelsaus

En asiatiskinspirert mirakelsaus med soya, lime og honning gir den milde, ovnsbakte hvite fisken et enkelt og smakfullt…

Tidsbruk: 20-30 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

One pot sei – alt i en gryte

På utkikk etter en enkel og rimelig fiskemiddag? Denne retten er kjapp å lage, gir lite oppvask og er utviklet av…

Tidsbruk: 20-30 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Fiskeburger med smaker fra Thailand

Kristoffer Tvilde, også kjent som krisslovesfood, sin vri på klassisk, kjapp fiskeburger som møter Thailand. Denne…

Tidsbruk: 10-20 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift