Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Potetsuppe med reker
Forside : Oppskrifter : Potetsuppe med reker

Potetsuppe med reker

Turmat kommer i mange varianter, og i denne oppskriften lager du suppe med reker. Suppen kan du lage hjemme og ta med i en mattermos. Tilsett rekene ved servering. Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Norwegian Seafood Council

  • Tidsbruk: 45 min
  • Vanskelighetsgrad: Middels

Ingredienser

Server med

Fremgangsmåte

  • Vask og skrell potetene og skjær dem i små terninger.
  • Vask, rens og finhakk hvitløk og den nedre delen av purren.
  • Varm margarin i en kjele, og surr hvitløk og purre på svak varme. Tilsett potetterninger og la det surre i noen minutter.
  • Tilsett vann og buljongterning, og la suppen koke til potetene er helt myke.
  • Mos potet og purre til en jevn suppe. Bruk gjerne en kraftig ballongvisp. Tilsett mer vann om suppen er for tykk.
  • Vask og finhakk gressløk.
  • Tilsett crème fraîche, kok opp suppen og smak til med salt og pepper.
  • Ha i reker og gressløk, og server straks med brød.

Tips: Denne oppskriften er uten egg, nøtter og fisk, og blir også glutenfri når den serveres uten brød. Vær obs på at brød også kan inneholde spor av egg og nøtter. Les også innholdsdeklarasjonen på buljongterningen nøye og velg en uten gluten.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Quinoasalat med kokt laks

Lag en smakfull salat med kald kokt laks, quinoa, agurk, sukkererter, koriander og fetaost til middag. En slik middag…

Tidsbruk: 45 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Ovnsbakt torsk i tomatsaus

En herlig rett av ovnsbakt torskefilet i hjemmelaget frisk tomatsaus med hvitløk og et lite sting av chili. Server med…

Tidsbruk: 20-30 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Hjemmelaget fiskegrateng

Hjemmelaget fiskegrateng er en tradisjonsrik norsk rett de fleste kjenner igjen fra barndommen. Server klassikeren…

Tidsbruk: 60 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Ovnsbakt julekveite

Julekveite er en tradisjon for mange. Hvis du vil ha en ny vri på denne tradisjonsrike retten, prøv vår oppskrift…

Tidsbruk: 25-55 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift