Soupe de pommes de terre aux crevettes

Les repas de voyage existent en de nombreuses variantes, et dans cette recette, vous préparez une soupe avec des crevettes. La soupe peut être faite à la maison et emportée dans une thermos. Ajoutez les crevettes lors du service. Toutes nos recettes sont issues de godfisk.no

Photo : Conseil Norvégien des Produits de la Mer

Mode d'emploi

Lavez et épluchez les pommes de terre, puis coupez-les en petits dés.
Lavez, épluchez et hachez finement l’ail et la partie inférieure du poireau.
Faites chauffer du beurre ou de la margarine dans une casserole, et faites revenir l’ail et le poireau à feu doux. Ajoutez les dés de pomme de terre et faites revenir quelques minutes.
Ajoutez de l’eau et un cube de bouillon, puis laissez la soupe mijoter jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien tendres.
À l’aide d’un mixeur plongeant, réduisez la pomme de terre et le poireau en une soupe lisse. N’hésitez pas à ajouter plus d’eau si la soupe est trop épaisse.
Lavez et hachez finement la ciboulette.
Ajoutez la crème fraîche, portez la soupe à ébullition et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Incorporez les crevettes et la ciboulette, puis servez immédiatement avec du pain.

Conseil :Cette recette ne contient pas d’œufs, de noix ou de poissons, et devient également sans gluten lorsqu’elle est servie sans pain. Notez que le pain peut contenir des traces d’œufs et de noix. Vérifiez attentivement la liste des ingrédients du cube de bouillon et choisissez une option sans gluten.

Soupe de pommes de terre aux crevettes

Ingrédients

Servir avec

Mode d'emploi

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