Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Seiburger med tomatsalsa og ris
Forside : Oppskrifter : Seiburger med tomatsalsa og ris

Seiburger med tomatsalsa og ris

En burger må nødvendigvis ikke serveres i brød! Her er seiburger servert med en hjemmelaget tomatsalsa og kokt ris. En middag som du kan tilpasse med din favorittfisk!  Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Godfisk

  • Tidsbruk: 40 min
  • Vanskelighetsgrad: Middels

Ingredienser

Tomatsalsa

Tilbehør

Fremgangsmåte

  • Del fiskefileten i biter og ha bitene i en foodprosessor.
  • Tilsett salt og kjør maskinen til deigen er jevn og seig – det tar bare noen sekunder.
  • Tilsett iskald melk i en jevn strøm mens maskinen går.
  • Ha i potetmel og pepper, og eventuelt annet krydder eller smakstilsetninger.
  • Form en liten prøvekake, stek den og smak om den er passelig krydret.
  • Form flate kaker og stek dem i flytende margarin, 2-3 minutter på hver side.

Tomatsalsa

  • Vask, rens og finhakk løk og hvitløk, chili og koriander.
  • Sil kraften av de hermetiske tomatene.
  • Surr finhakket løk og hvitløk i olje på svak varme.
  • Tilsett chili og tomat, og la det hele koke 3-4 minutter.
  • Smak til med salt, pepper og sukker.
  • Rør inn finhakket koriander.
  • Server nystekte seiburgere med tomatsalsa og ris ved siden av.

Tips: Denne oppskriften kan du variere med filet av sei, laks, sild eller makrell, ett eller to fiskeslag i blanding.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Hjemmelagde seikarbonader

Disse hjemmelagde fiskekakene av sei, også kalt seikarbonader eller seikaker, er en enkel og god middag som hele…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Klassisk fiskesuppe

Prøv denne deilige klassiske fiskesuppen med hyse, torsk eller steinbit. En enkel oppskrift som gir smakfull…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Marinert matjessild med kokossalsa

Matjessild er et godt valg på grillen. I denne oppskriften er den marinert i bland annet limesaft, hvitløk og chili,…

Tidsbruk: 45 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Stekt sild med salat

Stekt sild i salat er lett og veldig godt. I en panzanellasalat av løk, tomater, basilikum og olivenolje passer den…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift