Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Skrei med sellerirotkrem og salsa
Forside : Oppskrifter : Skrei med sellerirotkrem og salsa

Skrei med sellerirotkrem og salsa

Når sesongen endelig er her bør du gripe muligheten! Dette er en oppskrift på stekt skrei som passer til en romantisk middag for to, der salsaen setter en spiss på måltidet. Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Silje Feiring

  • Tidsbruk: 15-35 min
  • Vanskelighetsgrad: Middels

Ingredienser

Sellerirotkrem

Server med

Salsa

Fremgangsmåte

  • Forvarm ovnen til 180 grader.
  • Del skreifileten i porsjonstykker, dryss over salt og la de ligge på kjøkkenbenken i ca. 7 minutter. Skyll av saltet og tørk lett med tørkepapir.
  • Legg skreien i en smurt ildfast form, krydre med pepper og tilsett smør og hvitløk. Stek i ovnen i ca. 10 minutter.
  • Del cherrytomater i fire og finhakk hvitløk. Varm olje i en kjele og tilsett hvitløken, surr raskt i pannen før du tilsetter cherrytomater. La det surre i ca. 7-8 minutter.
  • Skrell og skjær selleri i terninger og surr dem i smør i ca 3-4 minutter uten at de blir brune. Hell over kremfløte slik at det står halvveis opp på sellerien. Legg på tett lokk og la sellerien småkoke til den er mør, ca. 10 minutter. Mos godt og smak til med salt og pepper.
  • Server skrei på en seng av selleripuré toppet med salsa

Tips: For litt ekstra punsj tilsett finhakket chili i salsaen.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Quinoasalat med kokt laks

Lag en smakfull salat med kald kokt laks, quinoa, agurk, sukkererter, koriander og fetaost til middag. En slik middag…

Tidsbruk: 45 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Ovnsbakt torsk i tomatsaus

En herlig rett av ovnsbakt torskefilet i hjemmelaget frisk tomatsaus med hvitløk og et lite sting av chili. Server med…

Tidsbruk: 20-30 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Hjemmelaget fiskegrateng

Hjemmelaget fiskegrateng er en tradisjonsrik norsk rett de fleste kjenner igjen fra barndommen. Server klassikeren…

Tidsbruk: 60 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Ovnsbakt julekveite

Julekveite er en tradisjon for mange. Hvis du vil ha en ny vri på denne tradisjonsrike retten, prøv vår oppskrift…

Tidsbruk: 25-55 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift