Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Skrei med sellerirotkrem og salsa
Forside : Oppskrifter : Skrei med sellerirotkrem og salsa

Skrei med sellerirotkrem og salsa

Når sesongen endelig er her bør du gripe muligheten! Dette er en oppskrift på stekt skrei som passer til en romantisk middag for to, der salsaen setter en spiss på måltidet. Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Silje Feiring

  • Tidsbruk: 15-35 min
  • Vanskelighetsgrad: Middels

Ingredienser

Sellerirotkrem

Server med

Salsa

Fremgangsmåte

  • Forvarm ovnen til 180 grader.
  • Del skreifileten i porsjonstykker, dryss over salt og la de ligge på kjøkkenbenken i ca. 7 minutter. Skyll av saltet og tørk lett med tørkepapir.
  • Legg skreien i en smurt ildfast form, krydre med pepper og tilsett smør og hvitløk. Stek i ovnen i ca. 10 minutter.
  • Del cherrytomater i fire og finhakk hvitløk. Varm olje i en kjele og tilsett hvitløken, surr raskt i pannen før du tilsetter cherrytomater. La det surre i ca. 7-8 minutter.
  • Skrell og skjær selleri i terninger og surr dem i smør i ca 3-4 minutter uten at de blir brune. Hell over kremfløte slik at det står halvveis opp på sellerien. Legg på tett lokk og la sellerien småkoke til den er mør, ca. 10 minutter. Mos godt og smak til med salt og pepper.
  • Server skrei på en seng av selleripuré toppet med salsa

Tips: For litt ekstra punsj tilsett finhakket chili i salsaen.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Krabbekaker

Disse krabbekakene kan du servere som forrett eller tapas, og smaker aller best når de er nystekte. Dette er en…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Kveite med chorizosalsa

Kveite med chorizosalsa er en rett som passer til både hverdag og fest! En skikkelig fest-rett som vil imponere.

Tidsbruk: 20-50 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Mac and fish

En enkel og varmende fiskegrateng, med litt nye ingredienser og smaker. Kan fort bli en ny familie-favoritt! Servert…

Tidsbruk: 20-40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Hjemmelagde seikarbonader

Disse hjemmelagde fiskekakene av sei, også kalt seikarbonader eller seikaker, er en enkel og god middag som hele…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift