Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Stekt laks med parmesan
Forside : Oppskrifter : Stekt laks med parmesan

Stekt laks med parmesan

Laks kan tilberedes på mange forskjellige måter. Denne lakseretten med ratatouille og parmesankrem er en smaksrik kombinasjon som passer fint når du skal invitere gjester. Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Alf Børjesson

  • Tidsbruk: 55 min
  • Vanskelighetsgrad: Middels

Ingredienser

Ratatouille

Parmesankrem

Fremgangsmåte

  • Skjær laksefileten i serveringsstykker, dryss lett med salt og stek dem gylne i olje, ca. 2 minutter på hver side.

Ratatouille

  • Finhakk sjalottløk og hvitløk, og skjær de andre grønnsakene i små terninger.
  • Fres sjalottløk, hvitløk, hermetiske tomater og tomatpuré i olivenolje i 2-3 minutter.
  • Skru ned varmen og la sausen surre i minimum 30 minutter.
  • Rør inn grønnsakene og la koke i ca. 10 minutter.

Parmesankrem

  • Kok inn kremfløte til det halve.
  • Rør inn revet parmesan så den smelter i fløten.
  • Smak til med salt og pepper.

Servering

  • Server laksen med ratatouille, parmesankrem og tapenade.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

«Saba sando» – Makrellsandwich på japansk vis

Makrellen har blitt japanernes sunne svar på pølse i brød. Når sulten gnager, stikker japanerne gjerne innom en…

Tidsbruk: 20-30 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Erling Braut Haalands sushi

Prøv deg på Erling Braut Haalands hjemmelagde sushi. Det er enklere enn du tror og hyggelig å lage sammen. Dette er…

Tidsbruk: 60 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Maki sushi

Det er enkelt å lage maki sushi selv, sikkert enklere enn du tror! Denne oppskriften bruker laks, men her kan du…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Krabbekaker

Disse krabbekakene kan du servere som forrett eller tapas, og smaker aller best når de er nystekte. Dette er en…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift