Sweet chili wok med laks

En wok er lett å lage og smaker utrolig godt. I denne oppskriften er grønnsakene woket i en saus av lime, soyasaus og sweet chilisaus. Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Synøve Dreyer

Tidsbruk: 25 min
Vanskelighetsgrad: Lett

Ingredienser

Porsjoner

600 g laksefilet, uten skinn og bein
2 pors nudler
1 stk paprika, rød
200 g sukkererter
1 ss olje
1 stk lime
2 ss soyasaus
6 ss sweet chilisaus
10 blad koriander, frisk

Fremgangsmåte

Kok nudlene som beskrevet på pakken.
Skjær laksen i ca. 3 cm store biter.
Vask og rens paprika og sukkererter og skjær dem i biter.
Stek laksebitene i olje 1-2 minutter på hver side til de får en blekrosa farge.
Ta laksebitene ut av stekepannen og legg dem til side.
Stek grønnsakene raskt på høy temperatur.
Press saft av lime.
Tilsett limesaft, kokte nudler, soyasaus og sweet chilisaus sammen med grønnsakene.
Kok opp sausen.
Tilsett laksebitene og la dem bli varme i sausen.
Server woken med korianderblader over.