Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Taco med reker
Forside : Oppskrifter : Taco med reker

Taco med reker

Fish tacos med sriracha-marinerte reker er street food du blir hektet på! Prøv vår oppskrift på reketaco med nykål, syltet rødløk og dressing. Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Synøve Dreyer

  • Tidsbruk: 35 min
  • Vanskelighetsgrad: Lett

Ingredienser

Kålsalat

Syltet rødløk

Dressing

Fremgangsmåte

  • Finhakk hvitløk, og bland det sammen med sriracha chilisaus og soyasaus.
  • Pill rekene hvis du har kjøpt med skall på. Vil du spare tid kan du gjerne bruke fryste, ferdigpillede reker eller reker i lake. Vend rekene inn i blandingen, og la dem ligge og marinere litt.
  • Stek rekene i rapsolje i 2 minutter under omrøring rett før servering. Pass på å ikke steke for lenge, da blir rekene tørre.

Kål

  • Skjær nykål i tynne strimler, finhakk koriander og press saften fra lime.
  • Bland sammen sesamolje, akaisehonning, koriander, limesaft og salt, og vend in nykålen.

Syltet rødløk

  • Skjær rødløk i strimler.
  • Ha vann, eddik og sukker i en kasserolle, og kok opp.
  • Ha rødløk og eddiklaken i en krukke med lokk, eventuelt en skål med plastfolie over, og la det stå i minst 1,5 time.

Dressing

  • Press saften fra lime.
  • Bland sammen limesaft, sriracha chilisaus og lettrømme.

Servering

  • Varm maislefser i en tørr stekepanne. Ha på kål, syltet rødløk, reker og dressing og server.

Tips: Syltet rødløk kan tilberedes kvelden før.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Toast Skagen

Toast Skagen er en av Emilie Voe Nereng absolutte favoritter på café, men også noe hun gjerne lager hjemme. Den…

Tidsbruk: 10-20 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Smørstekt kamskjell med sweet chilisaus

Kamskjell er en delikatesse som egner seg godt som forrett i selskap. Imponer gjestene med kamskjell med sitronsmør og…

Tidsbruk: 20 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Rosa sildesalat

Sildesalat er en gammel klassiker som gjerne serveres med grovt brød. Det finnes mange forskjellige varianter, men i…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Ovnsbakt laks med sitron

I denne oppskriften steker du laksen med sitron og soyasaus, og serverer den med en frisk salat av avokado, vårløk,…

Tidsbruk: 20-25 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift