Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Taco med reker
Forside : Oppskrifter : Taco med reker

Taco med reker

Fish tacos med sriracha-marinerte reker er street food du blir hektet på! Prøv vår oppskrift på reketaco med nykål, syltet rødløk og dressing. Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Synøve Dreyer

  • Tidsbruk: 35 min
  • Vanskelighetsgrad: Lett

Ingredienser

Kålsalat

Syltet rødløk

Dressing

Fremgangsmåte

  • Finhakk hvitløk, og bland det sammen med sriracha chilisaus og soyasaus.
  • Pill rekene hvis du har kjøpt med skall på. Vil du spare tid kan du gjerne bruke fryste, ferdigpillede reker eller reker i lake. Vend rekene inn i blandingen, og la dem ligge og marinere litt.
  • Stek rekene i rapsolje i 2 minutter under omrøring rett før servering. Pass på å ikke steke for lenge, da blir rekene tørre.

Kål

  • Skjær nykål i tynne strimler, finhakk koriander og press saften fra lime.
  • Bland sammen sesamolje, akaisehonning, koriander, limesaft og salt, og vend in nykålen.

Syltet rødløk

  • Skjær rødløk i strimler.
  • Ha vann, eddik og sukker i en kasserolle, og kok opp.
  • Ha rødløk og eddiklaken i en krukke med lokk, eventuelt en skål med plastfolie over, og la det stå i minst 1,5 time.

Dressing

  • Press saften fra lime.
  • Bland sammen limesaft, sriracha chilisaus og lettrømme.

Servering

  • Varm maislefser i en tørr stekepanne. Ha på kål, syltet rødløk, reker og dressing og server.

Tips: Syltet rødløk kan tilberedes kvelden før.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Reker med tilbehør

Enkleste festretten i verden må være reker med godt brød, aioli og sitron. Perfekt til sommerens hage- eller…

Tidsbruk: 0-10 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Sprøstekt seiwrap med cornflakes

Tacofølelsen på en hverdag? Ja takk sier Krisslovesfood, som sverger til disse sprøstekte fiskebitene panert i corn…

Tidsbruk: 15-20 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Wrap med sei

Sei i wrap med råkost og lettrømme er en enkel rett som vil falle i smak hos både store og små. Seien kan stekes…

Tidsbruk: 20 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Torsk i ovn

Torsk bakt i ovnen er noe av det enkleste du kan lage. Her kan du bruke det du har av grønnsaker i kjøleskapet hvis…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift