Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Thai-inspirert torsk
Forside : Oppskrifter : Thai-inspirert torsk

Thai-inspirert torsk

Torsk kan enkelt forvandles til en smak av Thailand på ditt eget kjøkken. Den milde smaken av torsken passer perfekt med de klassiske thai-smakene surt, søtt, salt og sterkt. Denne retten kan fort bli en middagsfavoritt! Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Morten Sjøvik

  • Tidsbruk: 20-40 min
  • Vanskelighetsgrad: Lett

Ingredienser

Tilbehør

Server med

Fremgangsmåte

  • Forvarm ovnen til 180 grader. Legg torskefiletene over i en passende ildfast form og krydre lett med salt og pepper.
  • Grovhakk hvitløken. Kjør deretter hvitløk, chilisaus, soyasaus, fiskesaus, limesaft, brunt sukker og koriander sammen med en stavmikser. Fordel omtrent halvparten av sausen over torsken.
  • Sett formen i ovnen og bak torsken i cirka 12-14 minutter. Torsken er ferdig når den flaker seg ved lett trykk.

Stekt brokkoli:

  • Rens og del brokkolien i små buketter.
  • Varm en stor stekepanne med litt olje og stek brokkolien i et par minutter på høy varme.
  • Senk varmen og la brokkolien stek til den er mør.
  • Tilsett vårløkringer, 4 ss av sausen og dryss over sesamfrø.

 

  • Server torsken i formen eller løft den forsiktig over på et lite fat.
  • Fordel brokkoli rundt fisken og ha så over resten av sausen. Toppes med sprøstekt løk, hakkede peanøtter og koriander.

Tips fra kokken: I denne oppskriften kan du også bruke andre hvite fiskearter som hyse, uer, sei, brosme eller lange.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Ovnsbakt sei i mirakelsaus

En asiatiskinspirert mirakelsaus med soya, lime og honning gir den milde, ovnsbakte hvite fisken et enkelt og smakfullt…

Tidsbruk: 20-30 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Reke og mangosalat

Denne rekesalaten med mango og koriander passer perfekt som en enkel hverdagsmiddag, eller hvis du skal ha gjester og…

Tidsbruk: 10-15 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

One pot sei – alt i en gryte

På utkikk etter en enkel og rimelig fiskemiddag? Denne retten er kjapp å lage, gir lite oppvask og er utviklet av…

Tidsbruk: 20-30 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Fiskeburger med smaker fra Thailand

Kristoffer Tvilde, også kjent som krisslovesfood, sin vri på klassisk, kjapp fiskeburger som møter Thailand. Denne…

Tidsbruk: 10-20 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift