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首頁 : 食譜 : 三种风味的鳕鱼泥
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三种风味的鳕鱼泥

一道丰富多彩的食谱，呈现三款美味的干鳕鱼小菜！这道来自威尼斯的历史名菜非常美味，适合作为开胃菜或小吃拼盘。我们所有的食谱都来自godfisk.no

照片：Aina Hole

  • "准备时间：\n 30 分钟"
  • 难度等级： 简单

材料

做法

  • 将干鱼、月桂叶和切片柠檬放入锅中，用淡盐水覆盖，煮沸。煮约20分钟后，将水倒掉。留出一杯煮鱼的水备用。
  • 用木勺手工或用厨师机将干鱼搅碎，缓慢加入橄榄油，直至混合物变成粗糙的奶油状。加入少许煮鱼水，根据口味加入盐和胡椒调味。
  • 准备好后，将酱料分成三份。
  • 第一份按传统方式直接食用。
  • 第二份加入细切的新鲜欧芹、芹菜和大蒜。
  • 第三份加入切碎的红椒和腌黄瓜。
  • 用酥脆的弗考夏面包或烤面包搭配你的三份鲭鱼酱。

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关于这里可以找到的食谱内容的简短介绍。

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