跳至內容

乌贼配扁豆与香菜香蒜酱

如果你想用一些美味又令人兴奋的菜肴给朋友和家人留下深刻印象,那就试试这个食谱吧。保证你不会是最后一次做它!我们所有的食谱都来自于godfisk.no

图片:Synøve Dreyer

  • 所需时间: 40分钟
  • 难度等级: 简单

材料

扁豆

香蒜酱

搭配:

做法

  • 将乌贼排室温放置30分钟,撒上少许盐和胡椒。
  • 用芥花油在中火上煎乌贼排,每面大约2-3分钟。

扁豆

  • 切碎红葱头、大蒜和辣椒,挤压青柠汁,用粗刨刀刨碎西葫芦。
  • 將松子放入乾燥的平底鍋中烘烤,然後放涼。
  • 在干锅中烤茴香籽,然后用研钵将其与芫荽籽一起捣碎。
  • 冲洗扁豆,让其沥干。
  • 在平底锅中用橄榄油炒红葱头至变透明。
  • 加入大蒜和辣椒,继续炒几分钟。
  • 加入晒干的番茄、松子、茴香籽、芫荽籽和扁豆。
  • 用青柠汁调味,然后拌入刨碎的西葫芦后即可上桌。

香蒜酱

  • 将杏仁粗略剁碎,挤压柠檬汁。
  • 在干锅中烤杏仁,放凉备用。
  • 将杏仁、香菜、大蒜、橄榄油和柠檬汁放入搅拌机或用手持搅拌器搅拌成细腻的香蒜酱。
  • 在上桌前加入刨碎的帕尔马干酪。

摆盘指导

  • 将乌贼排搭配温热的扁豆、香蒜酱和青柠角一同享用。
由AI翻译 本页面由AI翻译。如有任何问题或建议,请联系我们。