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海鲜炖锅,美味佳肴

浓郁鲜美的海鲜炖锅,配以蔬菜和土豆。这是一道快捷、简单且美味的晚餐,可以通过使用不同的鱼类或混合多种鱼类和蔬菜来变换风味。我们所有的食谱均来源于godfisk.no

图片:Henning Carr Ekroll

  • 所需时间: 40分钟
  • 难度等级: 简单

材料

搭配:

做法

  • 将三文鱼切成约3厘米的块状。
  • 将番茄的顶部划十字,放入沸水中焯烫几分钟,然后放入冰水中冷却。去皮、去籽后,将番茄肉切丁。
  • 将洋葱和大蒜切碎,用油在锅中炒至软嫩。
  • 将土豆、胡萝卜、韭葱和西兰花切成大块,与洋葱一同加入。
  • 加入鱼汤并煮沸。煮至蔬菜刚刚变软。
  • 用鲜奶油和玉米淀粉调成稠汁,倒入锅中搅拌均匀。
  • 煮1分钟,加入玫瑰胡椒粉,并用盐和胡椒调味。
  • 将鱼片放入锅中,让其略微煮熟。
  • 拌入番茄丁,撒上切碎的新鲜欧芹。
  • 搭配粗糙面包一同享用炖锅。

提示:如果没有鱼汤,也可以使用鱼高汤替代。

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