Ragoût de poisson aux saveurs délicieuses

Un ragoût copieux et savoureux avec du poisson, des légumes et des pommes de terre. C’est un dîner rapide, simple et délicieux qui peut facilement varier en utilisant un autre type de poisson ou en mélangeant plusieurs espèces et autres légumes. Toutes nos recettes proviennent de godfisk.no

Photo : Henning Carr Ekroll

Mode d'emploi

Coupez le saumon en morceaux d'environ 3 cm.
Pour ébouillanter la tomate, faites une incision en croix en haut, plongez-la dans l'eau bouillante pendant quelques minutes, puis transférez-la dans de l'eau glacée. Retirez la peau, enlevez les graines et coupez la chair en dés.
Hacher grossièrement l’oignon et l’ail, puis faire revenir dans de l’huile dans une casserole jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Couper les pommes de terre, les carottes, le poireau et le brocoli en gros morceaux, puis les ajouter avec l’oignon.
Ajouter le bouillon de poisson et porter à ébullition. Cuire jusqu’à ce que les légumes soient juste tendres.
Préparer un épaississant avec la crème liquide et la farine de maïs, puis l’incorporer dans la casserole.
Cuire pendant 1 minute, ajouter le poivre rosé, puis saler et poivrer selon le goût.
Mettre les morceaux de saumon dans la casserole et laisser cuire jusqu’à ce qu’ils soient juste cuits.
Incorporer les tomates cerises coupées en deux et parsemer de persil plat finement haché.
Servir le ragoût avec du pain complet à côté.

Conseil :Si vous n’avez pas de bouillon de poisson, vous pouvez utiliser un bouillon de poisson en cube.

Ragoût de poisson aux saveurs délicieuses

Ingrédients

Servir avec

Mode d'emploi

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