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红斑鳟鱼与虾仁炖菜

在这道炖菜中,您将品味来自深海的优质食材。红斑鳟鱼和虾仁是绝佳的组合,搭配新鲜的乡村面包,这顿晚餐将变得完美。我们所有的食谱都取自godfisk.no

图片:Synøve Dreyer

  • 所需时间: 40分钟
  • 难易程度: 中等

材料

搭配:

做法

  • 将红斑鳟鱼切成宽条。
  • 将大蒜剁碎,洋葱和彩椒切成条状。
  • 用油在锅中炒香大蒜、洋葱和彩椒,直到变软,但不要变色。
  • 去皮土豆,切成两半,加入锅中。
  • 加入橄榄酱,然后倒入白葡萄酒和鱼汤。
  • 让所有材料炖煮,直到土豆变软,大约10分钟。
  • 将红斑鳟鱼片放入锅中,焖煮3-4分钟。
  • 加入虾仁,用盐和胡椒调味。
  • 上菜时洒上新鲜罗勒叶,搭配面包食用。

提示:如果没有红斑鳟鱼,可以使用其他白肉鱼替代。

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