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Fisch-Topf mit Flunder und Garnelen

In diesem Fisch-Topf finden Sie hochwertige Zutaten aus der Tiefe. Flunder und Garnelen sind eine großartige Kombination und serviert mit knusprigem Landbrot wird das Abendessen perfekt. Alle unsere Rezepte stammen aus godfisk.de

Foto: Synøve Dreyer

  • Zeitaufwand: 40 Min
  • Schwierigkeitsgrad: Mittel

Zutaten

Servieren mit

Zubereitung

  • Schneiden Sie die Flunder in breite Streifen.
  • Hacken Sie den Knoblauch fein und schneiden Sie Zwiebel und Paprika in Streifen.
  • Braten Sie den Knoblauch, die Zwiebel und die Paprika in Öl in einem Topf an, bis sie weich sind, aber nicht braun.
  • Schälen Sie die Kartoffeln, halbieren Sie sie und geben Sie sie in den Topf.
  • Fügen Sie Kapern hinzu und gießen Sie Weißwein und Fischbrühe dazu.
  • Lassen Sie alles köcheln, bis die Kartoffeln weich sind, ca. 10 Minuten.
  • Legen Sie die Flunder-Stücke in den Topf und lassen Sie sie 3–4 Minuten ziehen.
  • Fügen Sie die Garnelen hinzu und schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.
  • Servieren Sie mit frisch gehacktem Basilikum und dazu Brot.

Tipp:Falls Sie keine Flunder haben, können Sie eine andere Weißfischsorte verwenden.

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