跳至內容

烤海鲂包裹锡纸

在这个食谱中,将海鲂用香草、辣椒和柠檬草调味后,用锡纸烤制。搭配烤新土豆,仿佛夏日的海洋气息飘满餐盘。所有食谱均来自godfisk.no

图片:Synøve Dreyer

  • 制作时间: 60 分钟
  • 难易程度: 中等

材料

沙拉

调味酱

做法

  • 在海鲂排 fil 片上撒盐,静置约10分钟。
  • 将新土豆煮至几乎变软,冷却后切成厚片。
  • 将海鲂放在涂有油的铝箔纸上,撒上香菜籽。
  • 刨下青柠檬皮,挤出汁液,细切辣椒、柠檬草和薄荷。
  • 将青柠檬汁和皮、辣椒、柠檬草及薄荷混合,涂抹在海鲂上。
  • 将铝箔包裹住海鲂,烤约15分钟,若烤架有盖则盖上。
  • 用少量油刷一下土豆,双面烤至金黄。
  • 打开包裹海鲂的铝箔,洒上切碎的香菜后即可上桌。

沙拉

  • 撕碎沙拉叶,粗略切碎欧芹。
  • 细切红洋葱,将黄瓜和苹果切成丁。

调味酱

  • 粗略切碎榛子,与蜂蜜、苹果醋和橄榄油搅拌均匀。
  • 用盐、胡椒和少许芝麻油调味酱汁。
  • 将酱汁轻轻拌入沙拉中。
  • 将烤海鲂和土豆搭配沙拉一起食用。
由AI翻译 本页面由AI翻译。如有任何问题或建议,请联系我们。