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首頁 : 食譜 : 粗糙的鲱鱼饼配卷心菜沙拉
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粗糙的鲱鱼饼配卷心菜沙拉

鲱鱼饼夹在汉堡面包中，配以卷心菜沙拉，是全家都喜欢的美味。你可以用不同的香料调味鱼馅，以适应你的用餐客人。所有食谱均来自godfisk.no

照片：Studio Dreyer-Hensley

  • "准备时间：\n 30 分钟"
  • 难度等级： 简单

材料

卷心菜沙拉

搭配：

做法

  • 将鱼片切成块并放入食品加工机中打碎。
  • 加入盐，启动机器至面团光滑有粘性——只需几秒钟。
  • 在机器运行的同时，逐渐倒入冰冷的牛奶。
  • 加入土豆淀粉和胡椒粉，以及其他香料（如有需要）。
  • 捏出一个小试验饼，煎熟后尝试是否调味适当。
  • 将鱼肉揉成大块扁平的饼状，用融化的人造黄油煎炸，每面约2-3分钟至金黄。

卷心菜沙拉

  • 洗净、去籽并擦碎卷心菜和胡萝卜。
  • 混合酸奶油、糖、柠檬汁，调味后加入少许卡宴辣椒粉。
  • 将酱汁彻底拌入擦碎的卷心菜和胡萝卜中。

配料

  • 按照包装上的说明加热汉堡面包。
  • 洗净、去籽并把甜椒切成细丝。
  • 洗净并整理芝麻菜沙拉。
  • 将鲱鱼汉堡夹在汉堡面包中，配以卷心菜沙拉、甜椒和芝麻菜沙拉。

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