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Galettes de merlu avec salade de chou

Les galettes de merlu servies dans un pain à burger avec salade de chou plairont à toute la famille. Vous pouvez varier les galettes en utilisant différentes épices dans la pâte pour adapter le plat à vos convives. Toutes nos recettes proviennent de godfisk.no

Photo : Studio Dreyer-Hensley

  • Temps de préparation : 30 min
  • Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

Salade de chou

Servir avec

Mode d'emploi

  • Coupez le filet de poisson en morceaux et mettez-les dans le robot culinaire.
  • Ajoutez du sel et faites fonctionner le robot jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique – cela ne prend que quelques secondes.
  • Versez le lait froid en un filet continu pendant que le robot tourne.
  • Ajoutez la farine de pomme de terre, le poivre et éventuellement d’autres épices.
  • Formez une petite galette d'essai, faites-la cuire et goûtez pour vérifier si l'assaisonnement est parfait.
  • Formez de grosses galettes plates et faites-les cuire dans de la margarine fondue, environ 2-3 minutes de chaque côté.

Salade de chou

  • Lavez, épluchez et râpez le chou blanc et la carotte.
  • Préparez une sauce en mélangeant la crème légère, le sucre, le jus de citron et assaisonnez avec un peu de piment de Cayenne.
  • Mélangez bien la sauce avec le chou râpé et la carotte.

Accompagnements

  • Réchauffez les pains à burger selon les instructions du paquet.
  • Lavez, épluchez et coupez le poivron en fines lanières.
  • Lavez et préparez la salade de roquette.
  • Servez les galettes de merlu dans des pains à burger avec la salade de chou, le poivron et la salade de roquette.

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Une brève introduction sur le type de recettes que l'on peut trouver ici.

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