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首頁 : 食譜 : 胡萝卜汤配鳕鱼、辣椒和姜
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胡萝卜汤配鳕鱼、辣椒和姜

一款暖心又美味的鳕鱼汤。辣椒和姜为这道菜增添一丝辛辣。搭配美味的面包一起享用。我们的所有食谱均来自godfisk.no

图片：Kristin Søylen

  • 时间用量： 50分钟
  • 难易程度： 中等

材料

汤

做法

  • 将鳕鱼切成适合食用的块状，在两面撒上盐。
  • 让鱼静置约10分钟，冲洗掉盐分并将鱼擦干。
  • 用油将鱼皮朝下煎约2分钟，翻面后再煎1分钟。
  • 将培根切成块，煎至酥脆。

汤

  • 将洋葱、茴香、大蒜、辣椒和姜粗略切碎，胡萝卜切片。
  • 用油炒软洋葱，加入茴香、大蒜、辣椒、姜和胡萝卜一同炒香。
  • 将蔬菜炒2-3分钟后，加入蔬菜高汤。
  • 煮至所有材料变软，大约20分钟。
  • 用手持搅拌器将汤打至浓稠顺滑。
  • 加入青柠汁、盐、胡椒和卡宴辣椒调味。
  • 将汤盛出，顶部铺上鳕鱼、培根和新鲜香草，即可享用。

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