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鳕鱼配烤土豆

配上新鲜沙拉和烤土豆的鳕鱼,简直美味极了。邀请朋友和亲戚,凭借这道精彩的菜肴留下深刻印象。我们所有的食谱都来自godfisk.no

照片:Bent Raanes 和 Sarah Cameron Sørensen

  • 时间: 45 分钟
  • 难易程度: 中等

材料

烤土豆

沙拉

调味酱

做法

  • 将烤箱预热至 180°C。
  • 將鹽漬鱈魚切成適合上桌的份量。
  • 将橄榄油和压碎的蒜泥混合,将鳕鱼块放入调料中,腌制约20分钟。
  • 将鳕鱼从调料中取出,让多余的油分滴干。
  • 用平底锅将鳕鱼块每面煎约3分钟。

烤土豆

  • 清洗土豆,切成块,擦干后放入耐烤的容器中。
  • 用橄榄油翻动土豆块,并撒上粗盐。
  • 放入烤箱中烘烤约20分钟。

沙拉

  • 洗净心形生菜,切碎备用。
  • 将黄瓜和橙子切块,红洋葱切成薄片。
  • 将切碎的欧芹混入其他沙拉材料中。

调味酱

  • 将核桃在干锅中炒至金黄,用手捣碎备用。
  • 调制苹果醋、蜂蜜和冷压橄榄油的酱料。
  • 加入碎核桃,调味盐和胡椒粉。
  • 将调料淋在沙拉上,并充分拌匀。
  • 配上烤土豆和沙拉,即可享用鳕鱼大餐。
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