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鳕鱼饭

你可以用鱈魚做出遠不止我們在挪威熟知的番茄鱈魚燴菜的多種佳餚。來自巴西的食譜,介紹這道用鱈魚和米飯烹製的精彩燉菜。我們所有的食譜均來自godfisk.no

照片:阿尔夫·伯耶松

  • 所需时间: 40分钟
  • 难易程度: 中等

材料

做法

  • 将鳕鱼切成大块,在水中煮约5分钟。
  • 倒掉煮鱼的水,并用叉子将鳕鱼弄散。
  • 按照包裝上的指示烹煮米飯。
  • 将洋葱切成片,蒜切碎,用橄榄油煸炒至洋葱金黄。
  • 加入香蒜酱,让混合物在小火上稍微炒1分钟。
  • 倒入白葡萄酒,继续煮约2分钟。
  • 加入鳕鱼、煮熟的米饭和切碎的葱。
  • 配上晒干的番茄和橄榄一同享用。
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