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鱼块配番茄酱

传统上将巴卡劳(咸鱼)用锅炖,但这里你可以搭配煮熟的咸鱼、番茄酱和土豆一起享用。这道食谱适合各种场合。所有食谱均来自godfisk.no

照片:Studio DreyerHensley

  • 制作时间: 60 分钟
  • 难易程度: 中等

材料

番茄酱

搭配:

做法

  • 将鱼切成适合上桌的块状。
  • 将水倒入锅中,加入高汤块。
  • 将大蒜去皮并切碎。
  • 将大蒜、柠檬角、苹果汁和 whole 胡椒加入锅中。
  • 煮沸后 let 高汤炖煮10分钟。
  • 将鱼块放入高汤中,炖约10分钟。

番茄酱

  • 洗净并去掉青葱头和大蒜的外皮。
  • 洗净并去除辣椒籽。
  • 将青葱、大蒜、辣椒和风干番茄切碎。
  • 用橄榄油炒香青葱、大蒜、辣椒、风干番茄和番茄酱。
  • 去除橄榄中的核,粗略切碎。
  • 切碎欧芹。
  • 将切碎的橄榄和欧芹加入锅中,并加入切碎的番茄。
  • 煮沸后小火焖几分钟,使酱汁浓稠。
  • 用蜂蜜、盐和胡椒调味,临出菜前加入樱桃番茄。
  • 将鱼配上番茄酱,旁边搭配煮熟或烤箱烤制的土豆享用。
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