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三文鱼配香菜酸奶酱和番茄沙拉

在这份食谱中,我们受到印度和希腊口味的启发。传统的酸奶酱通常用薄荷制作,但我们加入了香菜,提升了风味。所有食谱均来自godfisk.no

图片:Synøve Dreyer

  • 所需时间: 40分钟
  • 难度等级: 简单

材料

番茄沙拉

沙嗲酱

做法

  • 将烤箱预热至 180°C。
  • 将三文鱼切成适合上桌的块状,刮取青柠檬皮。
  • 将三文鱼块放入耐烤的盘子中,撒上青柠皮和塔多里辣酱,放入预热的烤箱中烤10-12分钟。

番茄沙拉

  • 去除黄瓜的皮。
  • 将黄瓜和番茄切成方块,红洋葱切成细丝。
  • 将所有沙拉配料混合在一起。

沙嗲酱

  • 去除黄瓜的皮,挖出瓜瓤并用粗丝刨。
  • 在黄瓜上撒一点盐,让它静置15分钟。
  • 将黄瓜中的多余水分滤出。
  • 将大蒜和香菜剁碎,所有酸奶酱的配料混合均匀。
  • 用盐和胡椒调味。
  • 将三文鱼搭配番茄沙拉和香菜酸奶酱一起享用。
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