Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Laks med koriandertzatziki og tomatsalat
Forside : Oppskrifter : Laks med koriandertzatziki og tomatsalat

Laks med koriandertzatziki og tomatsalat

I denne oppskriften har vi latt oss inspirere av både indiske og greske smaker. Tzatziki lages vanligvis med mynte, men vi har tatt den til nye høyder med koriander. Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Synøve Dreyer

  • Tidsbruk: 40 min
  • Vanskelighetsgrad: Lett

Ingredienser

Tomatsalat

Tzatziki

Fremgangsmåte

  • Sett stekeovnen på 180 °C.
  • Skjær laks i serveringsstykker og riv skallet av lime.
  • Legg laksestykkene i en ildfast form, dryss over limeskall og tandoori masala, og bak i steneovnen i 10-12 minutter.

Tomatsalat

  • Skrell skallet av agurk.
  • Skjær agurk og tomat i terninger, og rødløk i strimler.
  • Bland alle salatingrediensene sammen.

Tzatziki

  • Skrell skallet av agurk, ta ut kjernen og riv den grovt.
  • Dryss litt salt over agurken og la den hvile i 15 minutter.
  • Sil væsken av agurken.
  • Finhakk hvitløk og koriander, og bland sammen alle ingrediensene til tzatzikien.
  • Smak til med salt og pepper.
  • Server laksen med tomatsalat og koriandertzatziki.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Reker med tilbehør

Enkleste festretten i verden må være reker med godt brød, aioli og sitron. Perfekt til sommerens hage- eller…

Tidsbruk: 0-10 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Sprøstekt seiwrap med cornflakes

Tacofølelsen på en hverdag? Ja takk sier Krisslovesfood, som sverger til disse sprøstekte fiskebitene panert i corn…

Tidsbruk: 15-20 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Wrap med sei

Sei i wrap med råkost og lettrømme er en enkel rett som vil falle i smak hos både store og små. Seien kan stekes…

Tidsbruk: 20 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Torsk i ovn

Torsk bakt i ovnen er noe av det enkleste du kan lage. Her kan du bruke det du har av grønnsaker i kjøleskapet hvis…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift