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首頁 : 食譜 : 三文鱼串配酸奶黄瓜酱
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三文鱼串配酸奶黄瓜酱

烤三文鱼始终是个好主意，也是Runa Kendseth的最爱之一。配料可以无限变换 —— 我们选择了风味浓郁的希腊风格，配以酸奶黄瓜酱、羊奶酪、松子和烤柠檬。一顿快速、简单、适合野餐的烤串晚餐！我们所有的食谱都来自godfisk.no

图片：马留斯·菲斯库姆

  • 预估时间: 15-35 分钟
  • 难度等级： 简单

材料

沙嗲酱

做法

  • 准备一些木制肉串签。使用前请浸泡在水中约15分钟。
  • 将三文鱼切成2-3厘米宽的块，长度适合插在串签上。
  • 把三文鱼穿在串签上。
  • 用橄榄油和欧芹刷一下三文鱼。撒上胡椒和盐。
  • 用大火将串烧约2-3分钟。
  • 将柠檬对切，并用烤盘烤。
  • 将皮塔饼放在烤架上或平底锅中烤。

沙嗲酱

  • 用刨丝器刨碎黄瓜，然后挤出多余的水分。
  • 将黄瓜与酸奶混合，再用刨丝器刨入大蒜。
  • 根据口味加入盐和胡椒调味。

摆盘指导

  • 将皮塔饼放在盘子上。
  • 铺上几勺酸奶黄瓜酱。
  • 加入沙拉、洋葱、萝卜和青豌豆。
  • 用三文鱼串、羊奶酪碎、切碎的欧芹、烤松子和烤柠檬装饰。

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