Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Laksespyd med tzatziki og fetaost
Forside : Oppskrifter : Laksespyd med tzatziki og fetaost

Laksespyd med tzatziki og fetaost

Laks på grillen er alltid en god idé og en av Runa Kendseths favoritter. Tilbehøret kan varieres i det uendelige - vi har valgt smakfull gresk vri med tzatziki, fetaost, pinjekjerner og grillet sitron. En middag med grillspyd som er rask, enkel og kan tas med på tur om du vil! Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Marius Fiskum

  • Tidsbruk: 15-35 min
  • Vanskelighetsgrad: Lett

Ingredienser

Tzatziki

Fremgangsmåte

  • Finn fram grillpinner i tre. La de ligge i vann i ca. 15 minutter før bruk.
  • Skjær laksen i 2-3 cm brede biter, og lengder som passer grillpinnene.
  • Tre laksen på pinnene.
  • Pensle laksen med olivenolje og persille. Pepres og saltes.
  • Stek spydene på sterk varme i ca 2-3 minutter.
  • Skjær sitronene i to, og grill dem i grillpannen.
  • Grill pitabrødene på grill eller i panne.

Tzatziki

  • Riv agurken med råkostjernet, og klem ut vannet.
  • Bland agurken med yoghurt, og riv hvitløk med rivjern.
  • Saltes og pepres etter smak.

Servering

  • Legg pitabrødet på en tallerken.
  • Bre over et par spiseskjeer med tzatziki.
  • Legg på salat, løk, reddiker og sukkererter.
  • Topp med laksespyd, dryss over fetaost, finhakket persille, ristede pinjekjerner og grillet sitron.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Ovnsbakt laks med sitron

I denne oppskriften steker du laksen med sitron og soyasaus, og serverer den med en frisk salat av avokado, vårløk,…

Tidsbruk: 20-25 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Røkt laks i tortillaskåler med avokadokrem

Kristoffer Tvilde elsker å bruke røkt laks når han skal lage litt luksus i hverdagen. Denne retten er perfekt til…

Tidsbruk: 10-15 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Omelett med røkt laks og kremost

På utkikk etter en rask og sunn lunsj eller middag? En omelett med røkt laks, avokado og kremost er kjempegodt og…

Tidsbruk: 10-20 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Poke bowl med stekt laks

Laksebowl med mango, avokado og syltet rødløk er enkelt og veldig godt. I denne oppskriften er laksen stekt i pannen,…

Tidsbruk: 10-20 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift