lohipyörätkimetti tzatziki- ja fetajuustolla

Grilli on aina hyvä idea, ja tämä on myös yksi Runa Kendsethin suosikeista. Lisukkeet voivat vaihdella loputtomasti – olemme valinneet maukkaan kreikkalaisen version, jossa on tzatzikiä, fetajuustoa, pinjansiemeniä ja grillattua sitruunaa. Helppo ja nopea grillivartasateria, jonka voi ottaa mukaan retkelle, jos haluat! Kaikki reseptimme ovat peräisin godfisk.fi

Kuva: Marius Fiskum

Valmistusohjeet

Etsi puisia grillipaloja. Anna niiden liota vedessä noin 15 minuuttia ennen käyttöä.
Leikkaa lohi 2–3 cm leveiksi paloiksi ja yhtä pitkiä, että ne mahtuvat grillitikkuun.
Laita lohikuutiot tikkuun.
Voitele lohi oliiviöljyllä ja persiljalla. Mausta pippurilla ja suolalla.
Paista tikkuja voimakkaalla lämmöllä noin 2–3 minuuttia.
Leikkaa sitruunat kahtia ja grillaa niitä grillipannulla.
Grillaa pitaleivät grillissä tai pannulla.

Tzatziki

Raasta kurkku raastimella ja purista neste pois.
Yhdistä kurkku jogurtin kanssa ja raasta valkosipuli raastimella.
Suolaa ja pippuroi maun mukaan.

Tarjoilu

Laita pitaleipä lautaselle.
Levitä päälle pari ruokalusikallista tzatzikiä.
Lisää salaattia, sipulia, retiisejä ja herneitä.
Koristele lohipyörätkimettiä, ripottele fetajuustoa, hienonnettua persiljaa, paahdettuja pinjansiemeniä ja grillattua sitruunaa.

lohipyörätkimetti tzatziki- ja fetajuustolla

Ainesosat

Tzatziki

Valmistusohjeet

Tzatziki

Tarjoilu

Liittyvät reseptit

Toast Skagen

Voita pannulla paistetut kampasimpukat makealla chilikastikkeella

Vaaleanpunainen silakka-salaatti

Uunissa paistettua lohta sitruunalla