鲭鱼棒配蛋黄酱

• 4 个 鯖魚片，去皮去骨
• 4 大勺 面粉
• 1 茶匙 盐
• 0.5 茶匙 胡椒
• 3 个 蛋白
• 2 dl 全麦脆饼
• 人造黄油，液态

蛋黄酱

• 1 个 鯷魚排
• 3 大勺 刺山柑
• 3 大勺 腌黄瓜
• 250 克 蛋黄酱
• 3 大勺 酸奶油
• 柠檬汁
• 糖
• 盐和胡椒

搭配：

• 柠檬瓣