腌制鳕鱼配蒸胡萝卜和坚果黄油

• 800 克 无皮无骨鳕鱼片
• 100 克 盐
• 1 升 水
• 1 个 红辣椒
• 2 瓣 大蒜
• 2 厘米 新鲜姜
• 1 束 新鲜香葱
• 1 dl 橄榄油

胡萝卜

• 500 克 胡萝卜
• 0.5 茶匙 盐
• 1 茶匙 糖
• 3 大勺 黄油

黑黄油 - (黑色黄油)

• 200 克 黄油
• 0.5 dl 酱油
• 0.5 个 青柠檬

搭配：

• 土豆