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烤箱烤鳕鱼配培根枣和香蒜酱

鳕鱼是许多人的经典菜单选择。这种鱼耐受各种挑战和新口味,下次有客人来访时试试这道菜。烘烤使得为多人准备菜肴变得简单。我们所有的食谱都来自于godfisk.no

照片:Gudrun Hoffmann 和 Ulla Westbø (H2W)

  • 制作时间: 60 分钟
  • 难易程度: 中等

材料

香蒜酱

培根枣

番茄沙拉

搭配:

做法

  • 将烤箱预热至 180°C。
  • 将鳕鱼切成均匀大小的块,用盐腌制,放置约20分钟。
  • 冲洗掉盐分,并用厨房纸巾擦干。
  • 将其放入耐热烤盘。

香蒜酱

  • 将除油之外的所有材料混合均匀,使用食品处理机或手持搅拌器打成细腻的泥。
  • 逐渐加入油,调至光滑的泥状。
  • 用盐和胡椒调味。
  • 将香蒜酱抹在鳕鱼上,放入烤箱烘烤约12分钟或直到熟透。

培根枣

  • 将培根片切成两段。
  • 用培根包裹枣子,用牙签固定,然后在黄油中煎至培根变脆。

番茄沙拉

  • 将番茄切成片,红洋葱切细。
  • 淋上一点油,撒上盐和胡椒。

摆盘指导

  • 将烤好的鳕鱼放在热盘子上,搭配培根枣、番茄沙拉、蒸芦笋和煮熟的土豆。
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