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首頁 : 食譜 : 炸鱈魚配土豆泥
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炸鱈魚配土豆泥

這是一份全家都可以一起參與的食譜。在這裡，例如最小的孩子可以幫忙裹粉和搗碎土豆。所有我們的食譜都來自godfisk.no

照片：Studio Dreyer-Hensley

  • 所需时间： 35分钟
  • 难度等级： 简单

材料

土豆泥

搭配：

做法

  • 將鱈魚切成大小相等的片。
  • 在一個大碗中混合中筋麵粉、鹽和胡椒。
  • 在另一個大碗中打散雞蛋。
  • 在第三個大碗中倒入裹粉麵包屑。
  • 先將鱈魚裹上一層麵粉，再浸入蛋液，最後裹上麵包屑。
  • 用融化的人造黃油在熱平底鍋中煎約4分鐘，直至兩面金黃。

土豆泥

  • 洗淨並去皮馬鈴薯，將其切成大塊，放入鹽水中煮熟。
  • 倒掉水，並用蒸氣蒸熱馬鈴薯。
  • 用馬鈴薯壓碎器或叉子將馬鈴薯壓碎，加入融化的人造黃油，並倒入牛奶直到達到像稀飯一樣的濃度。
  • 將馬鈴薯泥加熱，並用鹽和胡椒調味。

配料

  • 用起司刨刀將黃瓜切成薄片。
  • 將檸檬切成瓣。
  • 將煎好的鱈魚配上馬鈴薯泥、黃瓜、檸檬瓣和一些淺奶油一同擺盤。

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