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三文鱼意面

意面与三文鱼是好朋友，加上奶酪酱后这道菜更为美味。如果喜欢，可以搭配蔬菜或面包一同享用。所有我们的食谱均来自godfisk.no

图片：Sentralen

时间： 25分钟
难度等级：简单

材料

份量

600 克三文鱼排（去皮去骨）
4 份意大利面
250 克冷凍豌豆
3 dl 鲜奶油
1 dl 帕玛森奶酪
2 大勺橄榄油
2 大勺新鲜罗勒
盐

搭配：

面包

做法

将三文鱼切成大约2厘米的方块，并用少许盐调味。
按照包装上的指示煮意大利面。
在煮的最后3分钟，将豌豆加入水中。
在锅中加入奶油，小火煮沸。关火后加入磨碎的帕尔马干酪，并充分搅拌。加入奶酪后，奶油不应再煮沸。
煮熟的意面倒掉水，但留大约2-3汤匙的煮面水。
将三文鱼片、韭葱和橄榄油加入意面中，轻轻搅拌均匀。
盖上锅盖，放回炉上，用小火再焖5分钟，直到三文鱼熟透。煮的过程中，摇晃锅2-3次。
撕碎罗勒，将奶酪酱和罗勒加入意面、三文鱼和豌豆的锅中。
配上面包一同享用。

提示：你可以用普通奶酪、几勺香蒜酱或少量蓝纹奶酪代替帕尔马干酪。

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