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首頁 : 食譜 : 三文鱼配柚子酱刺身
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三文鱼配柚子酱刺身

在日本，柚子酱常用来搭配刺身。使用此食谱，你可以选择自己制作酱料，或在商店购买成品。我们所有的食谱都来自godfisk.no

图片：Tom Haga

  • "准备时间：\n 30 分钟"
  • 难易程度： 中等

材料

柚子酱

做法

  • 如果使用的是新鲜的三文鱼，必须将其冷冻一整夜，然后在食用生鱼之前解冻。
  • 将三文鱼切成薄片，摆放在盘子上。
  • 将哈密瓜切成细丁。
  • 将橄榄油、糖、盐和胡椒混合均匀，然后拌入哈密瓜丁。
  • 将哈密瓜丁撒在三文鱼片上。

柚子酱

  • 将生姜、辣椒、小茴香和大蒜切碎。
  • 将所有酱料食材混合，放入冰箱冷藏备用。
  • 将混合物过滤后装入碗中上桌。
  • 酱料可在冰箱保存一周。
  • 此外，超市也有现成的柚子酱可购买。
  • 将三文鱼和哈密瓜摆盘，淋上少量柚子酱，并将剩余的酱料作为蘸料放在旁边。

提示：哈密瓜可以用其他甜瓜替代。如果你喜欢，还可以用甜瓜勺制作圆形的瓜子球。

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关于这里可以找到的食谱内容的简短介绍。

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