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首頁 : 食譜 : 用根菜和莳萝酱烹制鲭鱼
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用根菜和莳萝酱烹制鲭鱼

在这个食谱中，你可以自行选择鱼、蔬菜和配料。我们使用了鲭鱼、根菜和煮熟的土豆——美味又简单的晚餐！所有食谱均来自godfisk.no

图片来源：挪威海产品委员会

  • "准备时间：\n 30 分钟"
  • 难度等级： 简单

材料

配料

做法

  • 将烤箱预调至200°C。
  • 将鲭鱼切成块。
  • 剁碎莳萝，挤出柠檬汁，将欧防风、萝卜、胡萝卜和芹菜根切成丁。
  • 将鱼块和根菜放入涂好油的耐烤盘中。
  • 融化牛油，加入面粉，再用鱼肉高汤调稀。
  • 让酱汁小火炖煮3-4分钟，加入奶油再次煮沸。
  • 加入莳萝，调入柠檬汁、盐和胡椒。
  • 将酱汁倒在鱼和蔬菜上，放入烤箱烤至鱼熟，蔬菜刚熟大约15分钟。
  • 搭配煮熟的土豆一同享用。

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