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Sei mit Wurzelgemüse und Dillsauce

In diesem Rezept kannst du variieren, welche Fisch-, Gemüse- und Beilagen du verwenden möchtest. Wir haben Seifisch, Wurzelgemüse und gekochte Kartoffeln verwendet – ein leckeres und einfaches Gericht! Alle unsere Rezepte stammen aus godfisk.de

Foto: Norwegian Seafood Council

  • Zeitaufwand: 30 Min.
  • Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

Beilagen

Zubereitung

  • Heize den Ofen auf 200 °C vor.
  • Schneide den Seifisch in Stücke.
  • Hacke den Dill fein, presse den Zitronensaft aus und schneide Petersilienwurzel, Kohlrabi, Karotte und Selleriewurzel in Würfel.
  • Gib die Seifischstücke und das Wurzelgemüse in eine gefettete, ofenfeste Form.
  • Schmelze Butter, rühre Mehl ein und gieße Fischbrühe nach.
  • Lass die Sauce 3-4 Minuten köcheln, gib die Sahne dazu und bringe sie zum Kochen.
  • Rühre den Dill ein und würze mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer.
  • Gieße die Sauce über den Fisch und das Gemüse und backe es im Ofen, bis der Fisch durchgegart ist und das Gemüse gerade weich ist, ca. 15 Minuten.
  • Servieren Sie dazu gekochte Kartoffeln.

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