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首頁 : 食譜 : 酥炸北极鳕鱼配培根和绿色女神沙拉
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酥炸北极鳕鱼配培根和绿色女神沙拉

这道用酥炸北极鳕鱼或鳕鱼与绿色女神沙拉的食谱口感完美融合。沙拉中包含卷心菜和黄瓜，搭配这种简单的调味酱会获得极佳的提升。不妨在鳕鱼上加入一些培根，增加风味。北极鳕鱼正当季，这道菜全年都非常美味，也可以用鳕鱼代替。所有我们的食谱均来自godfisk.no

图片来源：Studio Isidor

  • 时间准备： 20-30 分钟
  • 难度等级： 简单

材料

沙拉

调味酱

做法

  • 将卷心菜、黄瓜和葱细切后，全部放入一个大碗中混合。
  • 放在一旁备用，然后制作调味酱。

调味酱

  • 将菠菜、罗勒、红葱头、坚果和帕尔马干酪放入搅拌机中。搅拌至粗糙的酱状—
  • 在搅拌的同时缓慢加入橄榄油。如果酱料太浓稠，可以用少量冷水稀释。
  • 将调味酱倒入搅拌机中，搅拌至光滑，加入盐、胡椒和柠檬汁调味，然后将酱料拌入沙拉中。
  • 如果没有时间制作调味酱，只需用一瓶香蒜酱即可。

酥炸北极鳕鱼配培根

  • 将鳕鱼切成适合的份量，撒上盐并腌制6分钟。
  • 冲洗掉盐分，用厨房纸巾轻轻擦干鱼块。
  • 将培根放入冷锅中，煎至酥脆，取出备用。
  • 在煎锅中加热油，放入鱼块，不要动它，直到几乎全熟。
  • 加入黄油，小心翻面。
  • 轻轻煎另一面，同时淋上融化的黄油。
  • 将鱼配上少许培根和绿色女神沙拉，即可享用！

相关食谱

关于这里可以找到的食谱内容的简短介绍。

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