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首頁 : 食譜 : 煎挪威海鲽配豌豆泥和培根
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煎挪威海鲽配豌豆泥和培根

这道煎挪威海鲽配小土豆、培根和豌豆泥的食谱经典又简单，容易获得喜欢。如果你想加入一些坚果到培根黄油中，会特别美味！我们所有的食谱都来自godfisk.no

图片来源：Studio Isidor

  • 所需时间： 15-30 分钟
  • 难易程度： 中等

材料

豌豆泥

酱汁

搭配：

做法

  • 将土豆放入锅中煮。
  • 用刀将海鲽皮刮干净，鱼肉一侧轻轻洒上盐，然后放置约10分钟。
  • 用冷水冲洗海鲽上的盐，并用厨房纸巾轻轻擦干。
  • 将鱼切成适合上桌的块状，在鱼皮上划几刀。
  • 在煎锅中倒入橄榄油，将海鲽放入，鱼皮朝下。
  • 煎至鱼皮变成深棕色，大约4分钟，然后将鱼反面煎1-2分钟。

豌豆泥

  • 将豌豆煮软，大约6分钟。
  • 用手持搅拌机将豌豆和切碎的大蒜搅拌均匀，然后加入黄油搅拌。
  • 用盐和黑胡椒调味。喜欢的话，也可以加入新鲜百里香增添风味。

配料

  • 在黄油中煎脆培根。
  • 为了增加风味，可以粗略切碎榛子，加入到黄油中融化。
  • 将海鲽搭配豌豆泥、煮熟的小土豆和培根黄油一起享用。

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关于这里可以找到的食谱内容的简短介绍。

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