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中华五香鳕鱼

这份食谱来自中国,能真正让你感受到中国厨房的氛围。这里是一道用美味调料快炒的鳕鱼,配上米饭。所有我们的食谱都源自godfisk.no

照片:NSC

  • 所需时间: 40分钟
  • 难易程度: 中等

材料

酱汁

搭配:

做法

  • 将鳕鱼切成指宽大小的块状,撒上玉米淀粉、盐和中华五香粉。
  • 将玉米油在炒锅中加热至微微冒烟。
  • 加入一半的鱼块,煎约1分钟,至两面金黄。
  • 将鱼块放在厨房用纸上吸油,重复同样的步骤煎剩余的鱼。
  • 保持鱼肉温热。

酱汁

  • 将大蒜和姜切细,葱切成1厘米长的小段。
  • 用抹布擦干炒锅,加入少许玉米油,将大蒜、姜和葱炒2分钟。
  • 加入料酒和酱油,翻炒3分钟。
  • 调低火力,加入中华五香粉。
  • 用冷水调和玉米淀粉,勾芡,煮开。根据实际情况调整淀粉用量,不一定需要全部用完。
  • 将鳕鱼搭配酱汁和茉莉香米一起盛盘,洒上白芝麻。
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